Natürlich gesund: Walnüsse gegen Krebs?

„Mit Walnüssen können Sie Ihrer Gesundheit einen riesengroßen Gefallen tun“, schreibt das Magazin Natural News. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Walnüsse die Entwicklung von Krebs stoppen und Krebszellen sogar eliminieren können.

Bereits um 7.000 vor Christus waren Walnüsse unter den Menschen bekannt. Doch sind Walnüsse nicht nur sehr beliebt, sondern auch super gesund. Sie enthalten mehrere seltene sekundäre Pflanzenstoffe, die in nur sehr wenigen anderen Lebensmitteln vorkommen und stark krebshemmende Eigenschaften besitzen. So zum Beispiel Tellimagrandin, Juglon oder Morin. Mehrere veröffentlichte Studien bestätigen die Wirkung von Walnüssen bei der Krebsbekämpfung. Forscher an der UC Davis und anderen Institutionen haben festgestellt, dass Walnüsse das Wachstum von Prostatakrebs bei Mäusen um 30 bis 40 Prozent verlangsamen konnten, bei Brustkrebs sogar um 50 Prozent.

Eine weitere tolle Eigenschaft sind die hochwertigen Fette, die den Cholesterinspiegel reduzieren und die Insulinempfindlichkeit erhöhen, sodass sie auch bei der Therapie von Herzkrankheiten oder Diabetes einen wertvollen Beitrag leisten können. Eine Studie kam etwa zum Ergebnis, dass übergewichtige Erwachsene mit Typ-2-Diabetes, die nur eine Viertel Tasse Walnüsse täglich konsumierten, ihren Insulinspiegel innerhalb viel schneller regulieren konnten als vergleichbare Testpersonen mit anderen Diäten.

Walnüsse sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ein -einschließlich Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren- neben der Ölsäure, dem mächtigen monounsaturat, welches auch in Olivenöl vorkommt. In der Tat ist die Walnuss eines der wenigen Lebensmittel mit einer erheblichen Menge eines bestimmten Omega-3-Fetts, der Alpha-Linolensäure (ALA). Zudem ist sie reich an Vitamin E. Doch trotz aller gesundheitlicher Vorteile sollte man jedoch nicht zu viele Walnüsse essen: Walnüsse sind äußerst kalorienreich. Nur rund 75 Gramm haben knapp 500 kcal. Zwar sind Kalorien nicht alles, doch empfiehlt Natural News, die Einnahme von Walnüssen mit einer kalorienarmen Diät zu verbinden. Drei Walnüsse (bzw. 28 Gramm oder 1 Unze) enthalten folgende Inhaltsstoffe:

Kalorien	185
Eiweiß	4,3 g
Gesamtfett	18,4 g
Cholesterin	0,0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2,5 g
Gesättigte Fettsäuren	1,7 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	13,3 g
Omega-3-Fettsäuren (Vorläufer von EPA / DHA)	2,5 g
Omega-6-Fettsäuren	10,7 g
trans-Fettsäuren	0,0 g
Thiamin	0,1 mg
Vitamin B6	0,2 mg
Folat	27,7 µg
Mangan	1,0 mg
Magnesium	44,6 mg
Phosphor	97,8 mg
Kupfer	0,4 mg
Phytosterole	20,3 mg
Ballaststoffe	1,9 g

Quellen:

• Natural News
• Life Extension

Quelle: http://www.gegenfrage.com/walnuesse/

http://erst-kontakt.jimdo.com/

http://erstkontakt-events.jimdo.com/

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